Volwaardig plantaardig
Retreat chef

Retreat chef, host, plant based specialist..….labels. Ik verzorg en ontzorg met de planten als basis.
Na mij te hebben omgeschoold in o.a. specialist natuurvoeding en plantaardig koken, kook ik de afgelopen 8 jaar voor groepen op locatie. Hiernaast geef ik via workshops en trainingen advies over gezond plantaardig eten met een brug naar een holistisch leven.

vegan cake carlijn

De Groene Keuken....

Mijn keuken is volwaardig plantaardig, met hierdoor als rode draad de natuurvoedingsleer en macrobiotiek.

Voor mij is het essentieel dat een maaltijd goed verteerbaar is, gevuld met smaak, kleur en rijk is aan voedingsstoffen. 

Het varen op intuïtie en koken met een vleugje humor en wijsheid is voor mij een verrijking. Loose the story, hierbij wetende dat de smaken, producten en bereidingswijze kloppend zijn. 
Dat is voor mij medicinaal koken.

We weten allemaal dat gezond eten met meer groenten belangrijk is. De wil is er, maar tegelijkertijd besef ik mij als geen ander dat niets zo uitdagend is als een nieuw eetpatroon aanmeten en voortzetten.

Goede uitgebalanceerde plantaardige maaltijden dragen bij aan een sterk en sneller herstel zowel lichamelijk als geestelijk.

Ze geven balans en ondersteunen het proces van het ontwikkelen van fysieke, mentale als emotionele weerbaarheid.


Ik ‘versta’ de rol als retreat chef, met voeding als verbinding. Waar een ontspannen werksfeer bijdraagt aan een warm en welkom verblijf.



Vitaler leven gaat gepaard met gezondere keuzes

Onbewerkte pure voeding

Vertrouw de eeuwenoude tradities ipv hypes

Eet lokaal en seizoensgebonden 

Geef een hoofdrol aan planten en kook zelf

Breng variatie in de keuken!

Vertrouwen en liefde. Gezonde voeding gaat hand in hand met bewustwording

Wat je mag verwachten

  • Boergondisch met planten
  • Vernieuwende smaakcombinaties
  • Kleurrijke speelse gerechten
  • Seizoensgebonden gerechten
  • Aangepast aan de groep en behoeftes
  • Verse, locale en duurzame producten
  • Kleurrijke speelse gerechten
  • Gastvrijheid en professionaliteit
  • Een warm en speels hearth based chef


Plantaardig Soul food

Verbinding, iets wat zo nodig is in deze (transformerende) periode waar wij in leven.

Verbinding met je lichaam en herkennen waar je je prettig bij voelt. Herkennen welke voeding jouw voed.

Via plantaardige voeding voor het lichaam als psychedelische planten met een innerlijk proces, probeer ik positieve verandering aan te brengen . 
 
Samen leven, in alle eerlijkheid, levenslust, creativiteit en schoonheid.

Planten zijn mij dierbaar…..het is voeding wat verbind op alle lagen in ons systeem.

 

Waarom Carlijn inhuren als retreat chef?

  • Ik heb vele mondjes gevoed, van yogi’s, triatleten tot aan CEO’s en zwangere vrouwen
  • Gewend te koken voor grote en kleine groepen
  • Naast voeding werk ik als procesbegeleider met psychedelica als therapeutisch hulpmiddel
  • Ben verslaafd aan porridge, handig te weten.
  • Met > 8  jaar ervaring kook ik gezond, deel kennis & beoefen bewust leven
  • Natuurvoedingsadviseur, life coach, psychedelisch procesbegeleider en de macrobiotische leer zijn mijn achtergrond
  • Voeding betekent voor mij harmonie tussen buik, hoofd en het hart.
  • Ik speel graag in op de energie van de groep en versta mijn rol.

Mag ik meer informatie? Ik wil wellicht graag met je samenwerken.

Koken voor groepen staat op een laag pitje. Alle toewijding gaat naar het psychedelisch proceswerk. Heb je vragen? Stuur een mail, wie weet ontstaat er alsnog een mooie samenwerking.

Ik ben mij bewuster van alle smaken.
Winny Schepers,
jouw privé lessen waren echt een cadeautje aan mijzelf
Suzanne, prive lessen
Ze kookt met gemak en met flair. Ze heeft een enorme kennis over producten, kookstijlen en smaakcombinaties.
Sonja,

Aanmelden ceremonie

Vul hier je gegevens in voor deelname aan een plant spirit proces of psilocybine dan zal ik zo spoedig mogelijk contact met je opnemen. 

Aanmeldformulier